菜系及功效：胃炎食譜

口味：清香味 工藝：煮

玉米山藥粥的制作材料：

主料：玉米面（黃）100克,山藥50克

調(diào)料：冰糖10克

教您玉米山藥粥怎么做，如何做玉米山藥粥才好吃

1. 山藥洗凈，上籠蒸熟后，剝?nèi)ネ馄?，切成小丁?/p>

2. 玉米粉用開水調(diào)成厚糊；

3. 鍋內(nèi)加入約1000毫升冷水，以旺火燒沸，用竹筷緩緩撥入玉米糊，再改用小火熬煮10分鐘；

4. 山藥丁入鍋，與玉米糊同煮成粥，加入冰糖調(diào)味，即可盛起食用。

小帖士-食物相克：

玉米面（黃）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。

山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。