原料：

南瓜泥100g，面粉150g-200g，鹽少許，水100g，素肉泥500g，香菇5顆，生抽，花椒粉，鹽，油。

制作方法：

分別和好南瓜面團和白面團，面團要稍硬。餳15分鐘左右。

2香菇切碎，加入素肉泥中，加生抽，花椒粉，鹽，油拌勻腌30分鐘。

把面團搓長，切成劑子，按扁。

搟好皮后，其中一面多粘點干面粉，朝上平鋪，往上折起5個邊，翻過來。

放上餡，5個角往中間折起，捏合，可以抹點水，這樣更有利于粘合。然后再把開始折起了的5個邊邊拉起來即可。

都做好后。開水上鍋，根據(jù)餃子大小，大火蒸10-15分鐘左右。