材料：白菜、素魚翅 (素食材料行可以買到，或是選擇喜歡的材料來取代)、紅蘿蔔、木耳、泡軟的乾香菇、筍片、姜片

調(diào)味料：香菇粉、鹽巴、冰糖少許、一點(diǎn)麻油、醬油膏、沙茶醬、一點(diǎn)豆瓣醬

作法：

1、麻油與沙拉油混合，把姜片爆香。

2、加入香菇一起爆香

3、加入醬油膏 沙茶醬 豆瓣醬一同炒過，讓他們變的香噴噴的

4、加入冰糖提味

5、調(diào)味料炒香后，加入其他材料翻炒過

6、加入白菜，分兩次加入，因?yàn)榘撞送φ济娣e。等第一批縮小后再加入第二批翻炒，讓整體均勻。

7、加入水，蓋上蓋子約悶20分鐘。(不過這種是煮越久越好吃)，整體都熟了加入素魚翅，一樣攪拌均勻，這時(shí)候開始用香菇粉還有鹽巴調(diào)味

就大功告成了!