原料：香菇250g 青辣椒50g 紅辣椒50g

調料：鹽5g 蘑菇精1g 蒜2g生抽5g白糖3g植質黃油5g黑糊椒3g

做法：

1、香菇洗凈切成條片狀，青辣椒、紅辣椒洗凈去蒂去籽，切細長條塊，蒜切片備用。

2、中火燒熱平底鍋，燒至五成熱時，放入植質黃油，蒜片煸炒出香味。

3、再將香菇、青辣椒、紅辣椒入鍋翻炒片刻，加生抽，黑糊椒繼續(xù)翻炒斷生。

4、最后調入鹽、白糖、蘑菇精出鍋即可。