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7大控糖蔬菜來(lái)啦！趕緊分享給其他“糖友”，附8道素食譜！

素食達(dá)人 2022-09-16 15:20
簡(jiǎn)介 糖尿病患病率逐年增高，一旦患病很難治愈，應(yīng)該注意預(yù)防。這些蔬菜不但有預(yù)防作用，而且對(duì)糖尿病患者還有輔助治療作用。常吃這7種蔬菜，效果好！1、蘑菇：為高蛋白低脂肪的..

糖尿病患病率逐年增高，一旦患病很難治愈，應(yīng)該注意預(yù)防。這些蔬菜不但有預(yù)防作用，而且對(duì)糖尿病患者還有輔助治療作用。


常吃這7種蔬菜，效果好！

1、蘑菇：為高蛋白低脂肪的功能性食品。藥理實(shí)驗(yàn)表明蘑菇有降血糖血脂作用。
2、菠菜：能促進(jìn)胰島素的分泌，并有降低血壓與通便作用。
3、竹筍：為低糖、低脂肪、高纖維素食物，有利水消渴的功能，對(duì)治療糖尿病有輔助作用。
4、苦瓜：性寒味苦，藥理實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)苦瓜中含有一種類似胰島素的物質(zhì)，經(jīng)常食用可降低血糖。
 
5、萵苣：為低糖蔬菜，富含胰島素激活劑，對(duì)于糖尿病患者，經(jīng)常食用既有預(yù)防作用，也有治療作用。
6、黃瓜：甘寒，含熱量低。可抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，糖尿病合并高血壓、高血脂的患者常食用會(huì)有益處。
7、山藥：能促進(jìn)胰島素分泌，益氣補(bǔ)陰，能治療糖尿病。

推薦8道素食譜

 秋葵炒蘑菇 

-材 料-

秋葵一把、蘑菇7朵
油、鹽、姜末適量
生抽、鮮蔬粉適量

-做 法-

1. 秋葵切小塊，水開(kāi)后放一點(diǎn)多力葵花籽油，燙兩分鐘撈出。
2. 少量油炒香姜末。
3. 炒軟蘑菇片，倒入秋葵。
4. 放入少量生抽、鹽、鮮蔬粉炒勻即可。
 菠菜炒腐竹 

-材 料-

菠菜300克、腐竹2根
胡蘿卜半根、鹽少許
食油、鮮蔬粉適量

-做 法-

1. 腐竹加溫水泡發(fā)。
2. 胡蘿卜去皮切片，菠菜切段。
3. 水燒開(kāi)，加少許的鹽，汆燙腐竹十幾秒撈出。
4. 再將菠菜汆燙變色撈出過(guò)涼水瀝干。
5. 熱鍋涼油，煸炒胡蘿卜十幾秒，胡蘿卜變軟就可以。
6. 加入腐竹，菠菜，少許的鹽。
7. 中火翻炒一兩分鐘就可以。
 菠菜炒山藥 

-材 料-

菠菜150克、山藥200克
姜末、鹽、鮮蔬粉適量

-做 法-

1. 山藥去皮洗凈切成小條；
2. 菠菜去根洗凈切成小段；
更新于：2022-09-16 15:20
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