崇尚科技經濟發(fā)達的歐美國家對素食是一個是什么態(tài)度呢？與逐漸富裕起來但也是逐漸肉食更多的中國大陸有什么明顯不同呢？

全球十大素食者天堂城市或許可以告訴我們：素食才是潮流。一起來看看這十座風光美麗、風味萬千的素食之都。

1.新加坡

有許多印度人和中國人居住在新加坡，這讓你很容易就在新加坡找到素食。

遍及新加坡的攤販中心和美食中心為你提供了許多素食選擇?；蛘吣阋部梢灾苯拥缴拾邤痰挠《炔蛷dKomala Vilas或連鎖店Sagar Ratna 和Saravana Bhavan，他們有專為素食者提供的飲食。

2.清邁

作為泰國第二大城市，清邁是素食者和嚴格素食者的天堂。在市中心有多家露天素食餐廳，餐廳上都有一個黃色的標牌，上面寫著jay的字樣或素食字樣。

試試無肉的Khao Soi，這是泰國北方最喜歡的一種面食，里面有雞蛋面、椰子咖喱湯、泡菜、蔥和酸橙。

3.臺北

由于佛教的原因，臺灣素食已經發(fā)展成了一個獨特的菜系。這個菜系里所謂的肉是用麩質或大豆蛋白制成。

4.京都

盡管日本素食并不是很多，但你仍然可以在京都找到受禪宗啟發(fā)而制成的素食shojin ryori，這種素食有很多道菜組成，在許多廟里如南禪寺、大德寺及天龍寺等都有提供。

當地的特色素食還有豆腐皮、麥麩做成的fu，茄子制品、蘿卜制品和蔬菜根制品等。每道菜都非常精致，不過就是價錢很貴。

5.溫哥華

這里有相當多的美食活動。溫哥華是素食者和自然食物市場的家園。晚上，Jamaican Pizza Jerk里的蔬菜披薩一定會滿足你的胃口?；蛘吣阋部梢宰约涸诔鞘兄車牟蛷d里尋覓自己喜愛的素食。

6.舊金山

舊金山一向有反文化的傳統。海灣地區(qū)有許多素食選擇。在AT＆T公園里有豆腐做的小吃，在Maggie Mudd還有蔬菜冰淇淋，或者去Millennium享受一次素食盛宴。

7.悉尼

在這個懶洋洋的城市里，從素食餐廳到海邊咖啡館，有許多素食選擇。悉尼還有許多提供中國人造肉和蔬菜面點的素食餐廳。不錯的素食餐廳有Iku Wholefood和Lauries Vegetarian Take Away。

8.波蘭

波蘭十分注意環(huán)保，于是很快就成為了草食動物的天堂。可供選擇的素食餐廳有Paradox Palace Caf， Voo Doo Doughnut和Food Fight！餐廳。波蘭甚至還能提供一些令嚴格素食者滿意的飲食。

9.紐約

不同類型的素食者在紐約均可以找到自己喜歡的食物。紐約是眾多健康食品商店的大本營，也是自然食物烹調學校的家園。在Natural Gourmet Cookery School烹調學校里，每周五，學員都會為您奉上四道菜的素食晚餐。

10.墨西哥城

純粹的素食餐廳和健康食品商店遍及墨西哥城，包括Super Soya連鎖店、The Green Corner和Vegi Market。街頭小販、hawking fruit（一種沾了辣椒和酸橙的椰子）、 elote（玉米制品）、新鮮果汁等其他商品都可以保證素食者在墨西哥城吃得肚兒溜圓。