為什么可以吃植物？

植物雖然也是生命，但它沒有情愛覺知，沒有動作，屬于無情眾生。譬如植物摘掉果實、截取枝葉后來年還會再生長，動物卻不行；植物遇到傷害不會主動閃避。

而動物有自發(fā)的活動意識，是有情眾生，是五蘊(yùn)和合而成的生命，有情識、血肉，所以很多人選擇不吃動物。

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植物有痛覺嗎？

英國曼徹斯特大學(xué)生命科學(xué)系的植物學(xué)講師說：痛覺是一種由大腦制造出來的東西，植物沒有大腦和中樞神經(jīng)系統(tǒng)，它們沒有任何像大腦般能夠處理痛覺的部位，所以植物是沒有痛覺的。植物確實會有一些反應(yīng)，比如在捻碎植物的葉子時它們會有所反應(yīng)，植物受損的部位會向全身發(fā)出訊號。很多情況下，像是昆蟲啃葉、牛羊吃草，確實會觸發(fā)植物的反應(yīng)，例如出現(xiàn)一些看似在自我保護(hù)的動作。有些植物會制造某種讓動物覺得葉子難吃的物質(zhì)。但植物對傷口和危險的反應(yīng)，遠(yuǎn)比有痛覺的動物對疼痛的反應(yīng)要小很多，因為植物沒有大腦傳遞痛覺。

質(zhì)疑植物也有痛覺的人們并不是真正關(guān)心植物，他們只是找個理由來質(zhì)疑素食者的憐憫心和道德標(biāo)準(zhǔn)，因為他們不可能為了一顆植物的遭遇而徹夜難眠。

如果植物有感知，那么為什么鄰居在除草或修剪樹枝時不會有人站出來發(fā)聲呢？對許多植物而言，修剪或局部切除反而長得更茂盛。總不會有人幫孩子或?qū)櫸锝刂珌砜纯此麄儠粫L得更強(qiáng)壯吧？人人都知道【修剪樹枝】和【活活的被割喉】之間的差別，即使無肉不歡的人在觀看屠宰場影片時也會被驚嚇到，但有人會被【切西瓜】嚇跑嗎？

我們所做的不過就是依照所知道的事實來行動，這個事實就是：動物會感到痛苦和恐懼，他們臨死前會拼命掙扎。我們都清楚動物和人類面對痛苦會作出相同的反應(yīng)，這是沒有差別的。

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萬一科學(xué)不準(zhǔn)，植物真的會痛呢？

剪摘果實枝葉，就好像我們剪頭發(fā)、剪指甲一樣，不會有任何痛苦，而且還會再生。如果有人想證實，像植物這種無感知、無意義的生命體也有痛覺，吃動物對吃植物的傷害反而更大，那么我們收割大量的植物來飼養(yǎng)動物又算什么呢？光是這些種植在美國的農(nóng)作物，就足以喂飽100億人口，而地球總?cè)丝谝膊贿^75億。只要【直接吃植物】就會有較少的土地被拿來種植農(nóng)作物，就會有較少的植物被收割，你所謂的殺生暴力也會隨之減少。

若【植物有感知】的說法成立的話，那么純素者對植物所造成的傷害仍然是最小的。

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植物也是生命?。?/p>

這種認(rèn)為【吃植物】和【殺動物】并無差別的邏輯，等于是在說【吃植物】和【殺動物】是同一件事。將植物和動物相提并論就像是在玩抓辮子游戲，只是為了在純素者所遵循的不傷害理論上戳個洞，以【偽善】來指控他們關(guān)懷動物卻【傷害】植物的行為。如果真正善良的人們連這么顯而易見的痛苦都可以視而不見，更不用談關(guān)心植物的生死了。

針對這點，作為一個長期純素、協(xié)助大眾將個人慈悲信念化的人，我對純素的生活意義是非常清楚的。我可以肯定的是，選擇純素并非為了追求某種程度的完美或潔凈度，也不是為了領(lǐng)取純素證書。

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吃素難道就不是殺生嗎？

首先我們要了解殺生的定義是什么？從佛教上來講，就是斷其命根。不殺生，特指不殺有情眾生，即動物。有情眾生，是五蘊(yùn)和合而成的生命，有情識、有血肉、參與六道輪回。而植物屬于無情眾生，植物雖然是生命，但是它們沒有心識，也不參與六道輪回。

動物和植物都有生命，只是生命形式不同。選擇吃植物還是吃動物，這就相當(dāng)于主要矛盾和次要矛盾的問題。對人類來說，食物有兩種，第一種是植物，第二種是動物。如果人類必須選擇殺生才能活下來的話，你會選擇殺一頭牛還是摘一顆青菜？如果你們?nèi)ミ^屠宰場，肯定會選擇前者，為什么？他們會說，殺牛很殘忍啊，牛還會哭、會下跪、會叫、會跳、會掙扎、會反抗、會恐懼、會痛苦、會怨恨，他們的恐懼和痛苦我甚至都不敢看。

植物有非常強(qiáng)的再生能力，你摘下一個蘋果，第二年會長出另一個。而動物一旦死亡就沒有再生的能力，我們從沒見過砍下一只雞腿，第二年又長出一只腿的雞。這一切都在向我們暗示著，我們應(yīng)該選擇哪一個作為食物。

所以在我們可以選擇而且必須選擇的情況下，我們肯定會選擇一個我們認(rèn)為傷害最低的對象來飽腹。但是吃植物，也需要懷著感恩之心， 感恩它們的供養(yǎng)使我們得以維持生命。

素食更利益我們的健康

吃素能讓人的身體變的很健康，所謂咬得菜根香，方知道中味，喜、怒、憂、悲、恐等七情不易動乎胸中，內(nèi)心平靜，這是不易致病的主要精神因素。此外也有書中指出：素食能使四大調(diào)和，諸根通利，氣血流暢，定力增長，飲食知量，少欲知足。

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素食對我們的健康更好

第一，在陰陽的角度，素食屬陽，肉食屬陰，尤其是動物的內(nèi)臟等是極陰之物。很多難治的病，如風(fēng)濕、抑郁癥、精神病，癌癥等都是屬陰的?；加羞@些病的人，如果再食用陰性食物就會加重病情，所以他們是絕對禁食這些極陰的東西。

第二，肉食里面有很多激素、抗生素等對人體不好的成份。

第三，動物在被宰殺的時候會產(chǎn)生恐懼、仇恨、憤怒等情緒，而這些情緒都會被儲存進(jìn)它們的肉和血液里。對于食肉的人來說，血不能吃、內(nèi)臟不能吃、雞蛋要少吃。為什么尤其強(qiáng)調(diào)血不能吃呢？我們都知道，一位生氣的媽媽是不能給孩子喂奶的，所以那些含有動物被宰殺時極度恐懼和仇恨的血也不能吃。

美國的營養(yǎng)學(xué)家陳昭妃博士，通過研究告訴我們，植物里有動物所沒有的營養(yǎng)：植物營養(yǎng)素、多糖體、抗氧化劑。她的研究證明，草本植物里的營養(yǎng)，能直接滋養(yǎng)到我們的免疫系統(tǒng)，由此提升我們的免疫力，從而抵抗外來的病毒和疾病。

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植物也含有豐富的營養(yǎng)

素食中的豆制品和水果，含有豐富的植物蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷和多種維生素，營養(yǎng)價值高，容易消化吸收。

其中大豆的功能極高，含有蛋白質(zhì)40％、脂肪及糖類20％，并含有豐富的多種維生素、胡蘿卜素、鐵、磷、鈣等營養(yǎng)素。大豆的植物蛋白和脂肪，可以降低人的血清膽固醇，能降低高血壓，避免動脈硬化等心臟疾病。

所以素食者所食豆類、五谷雜糧、水果等加于合理搭配和組合，對于身體所需的營養(yǎng)既完全能夠完全補(bǔ)充，還能夠更好地增進(jìn)健康。

素食頭條：一個有趣的生活學(xué)院和精神食堂

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