美白，草莓是具有美白效果的，我想很多人都不大清楚，其實在草莓中是含有很多的氨基酸的，這個對于我們身體的成長很有幫助，由于在草莓中含有的維生素很高，那么就會對于消除我們細(xì)胞間的松弛和緊張狀態(tài)，有利于肌膚健康。

抗老化，草莓為什么會具有抗老化的功效呢，其實草莓中含有一種花青素的營養(yǎng)元素，就是因為這么的存在，可以有利于改善我們肌膚的彈性的，可以讓你少長一些皺紋的，所以說是可以抗老化的。

預(yù)防視力。對于草莓的這項作用，我想很多人都不知道，其實草莓中的花青素是可以對于眼睛是有很好的預(yù)防功效的，而且還是可以有利于增強人的視力，對于很多想不想戴眼鏡的人美眉來說，要多吃哦。

減緩記憶力。經(jīng)常吃草莓的人對于防止神經(jīng)衰弱是有一定的幫助的，另外草莓是可以增加腦力的，對于記憶力的衰退有一定的效果。

可以抗菌，對于現(xiàn)在說的這種莓是一種蔓越莓，其實這個對于油門螺旋桿菌有有一定功效的，而且還是有著很強的抗氧化作用。

1、準(zhǔn)備好蜂蜜、草莓、水，一切可以直接飲用的水都可以做食用酵素。 天然蜂蜜：500克（一斤） 草莓：1500克（三斤） 水：5000克（十斤）

2、把草莓洗凈、切片，與蜂蜜一起放入瓶中加水（需保證瓶中留有2成空間供其發(fā)酵）

3、如采用普通的密封瓶，前一個月每天要常攪拌和放氣，注意千萬不要將蓋子擰太緊，防止爆瓶。攪拌可以讓酵素發(fā)酵得更好還可以讓頂層的沒被液體浸到的原料不會變壞。

4、瓶內(nèi)出菌膜，是好菌不斷新陳代謝的過程，是水果皮的脂肪與蛋白質(zhì)，請不要擔(dān)心，白膜可以搜集起來擦臉（美白皮膚）。

5、發(fā)酵時間大約持續(xù)6個月左右，酵素成功的檢驗標(biāo)準(zhǔn)是沒有臭味黑毛，pH在4以下。6個月或以上最好，發(fā)酵期越久，酵素分子會更細(xì)少，身體容易吸收和能量更強。