衛(wèi)生署日前公布了去年國(guó)人的十大死因統(tǒng)計(jì)，惡性腫瘤（癌癥）又第二十度蟬聯(lián)冠軍，而且是每四名死亡人口中，就有一人「因癌而死」，顯示這二十年來(lái)癌癥和國(guó)人真的是如影隨形。

十大癌癥死因中，又以肺癌居首，其次是肝癌、結(jié)腸直腸癌、女性乳癌、胃癌、子宮頸癌、口腔癌、攝護(hù)腺癌、淋巴癌與食道癌。除了眾人聞之色變的肺癌、肝癌外，值得注意的是結(jié)腸直腸癌、胃癌、食道癌的排名居高不下，而且往前沖。

個(gè)中原因在飲食內(nèi)容之外，應(yīng)該也和國(guó)人飲食習(xí)慣有密不可分的關(guān)系。這些習(xí)慣最顯而易見的如暴飲暴食、重宵夜、三餐不定時(shí)、忽冷忽熱、倉(cāng)促進(jìn)食、早餐不吃，或者一大早就喝冰咖啡、冰飲料等，如果仔細(xì)探究，都稱得上是標(biāo)準(zhǔn)的致癌兇手。

早餐不吃絕對(duì)會(huì)影響一天的精力來(lái)源，最直接的受害當(dāng)然是胃部機(jī)能?？墒嵌疾患耙辉缇秃缺嬃系膫?lái)得大，在整個(gè)胃部特別是胃壁在經(jīng)歷一個(gè)晚上的空窗期后，正需要有個(gè)溫暖的安慰時(shí)，卻給予冰冷冷的飲料，其所造成的胃黏膜、胃壁組織之僵化、硬化結(jié)果，縱使是不懂得基本醫(yī)學(xué)常識(shí)的人，經(jīng)此一說(shuō)，應(yīng)該也可瞭解到十之八九，因?yàn)槿魏我粋€(gè)人如果一大早就將他往冷凍庫(kù)里一推（更不要說(shuō)關(guān)個(gè)幾分鐘），整身毛細(xì)孔不馬上打哆嗦，恐怕很難，嚴(yán)重的還可能因此受寒感冒。如再加上咖啡對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)、腸胃道的傷害，就更加不言可喻了。

眾所皆知，喝了太燙的飲料會(huì)傷到食道，相對(duì)的喝了太冰的飲料也會(huì)對(duì)食道有害，這個(gè)道理非常淺顯。

至于統(tǒng)計(jì)數(shù)字中，去年得胃癌的男性足足比女性多了一倍多，也不足為奇。因?yàn)榫C觀各個(gè)應(yīng)酬場(chǎng)合、夜市攤上，酒酣耳熱、大吃大喝（吃宵夜）的，十之八九都是男性。

男人為此付出比女性多一倍以上的代價(jià)，也一點(diǎn)都怪不了別人！倒是得胃癌的女性中，有多少人是日常喜歡喝咖啡而且是早上喝冰咖啡的，就相當(dāng)值得探討了。

無(wú)論如何，早上請(qǐng)不要再喝冰咖啡，要喝咖啡，請(qǐng)喝熱的！

早餐別再喝冰的飲料

體內(nèi)環(huán)保最近流行生機(jī)飲食，很多人一早就喝蔬果汁，雖說(shuō)可以提供蔬果中直接的營(yíng)養(yǎng)及清理體內(nèi)廢物，但大家忽略了一個(gè)最重要的關(guān)鍵，那就是人的體內(nèi)永遠(yuǎn)喜歡溫暖的環(huán)境，身體溫暖，微循環(huán)才會(huì)正常，氧氣、營(yíng)養(yǎng)及廢物等的運(yùn)送才會(huì)順暢。

所以吃早餐時(shí)，千萬(wàn)不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰紅茶、綠豆沙、冰牛奶等等，短時(shí)間內(nèi)也許您不覺得身體有什么不舒服，事實(shí)上會(huì)讓你的身體日漸衰弱的，這是為什么呢？

吃早餐應(yīng)該吃「熱食」，才能保護(hù)「胃氣」。中醫(yī)學(xué)說(shuō)的胃氣，其實(shí)是廣義的，并不單純指「胃」這個(gè)器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。因?yàn)樵绯康臅r(shí)候，夜間的陰氣未除，大地溫度尚未回升。體內(nèi)的肌肉、神經(jīng)及血管都還呈現(xiàn)收縮的狀態(tài)，假如這時(shí)候你再吃喝冰冷的食物，必定使體內(nèi)各個(gè)系統(tǒng)更加攣縮、血流更加不順.也許剛開始吃喝冰冷的食物的時(shí)候，你不覺得胃腸有什么不舒服，但日子一久或年齡漸長(zhǎng)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)怎么吸收不到食物精華，好像老是吃不結(jié)實(shí)，或是大便老是稀稀的，或是皮膚越來(lái)越差，或是喉嚨老是隱隱有痰不清爽，時(shí)常感冒，小毛病不斷，這就是傷了胃氣，傷了身體的抵抗力因此早上第一個(gè)食物，應(yīng)該是享用熱稀飯、熱燕麥片、熱羊乳、熱豆花、熱豆?jié){、芝麻糊、山藥粥或廙東粥等等，然后再配著吃蔬菜、面包、三明治、水果、點(diǎn)心等。

在這里我不建議喝牛奶，因?yàn)榕Ｄ倘菀咨?、產(chǎn)生過(guò)敏，較不適合氣管、腸胃、皮膚差的人及潮濕氣候地區(qū)的人飲用。