吃素與長壽不能說的秘密
醫(yī)學界就素食主義生活方式與長壽之間的關(guān)系做了一些研究，素食主義也因此得到了社會各界的諸多關(guān)注。關(guān)于“素食主義者壽命更長？”這個問題，雖然目前還沒有任何一項研究能給出明確的答案，但是研究人員所得出的一系列結(jié)論還是值得大家玩味一番的。某研究小組的兩項研究結(jié)果明確表明素食主義（或嚴格素食主義）與人的壽命之間存在著某種正相關(guān)性。話雖如此，但是該小組的研究對象目前還存在特殊性，還很難得出任何結(jié)論性的斷言。
醫(yī)學界就素食主義生活方式與長壽之間的關(guān)系做了一些研究，素食主義也因此得到了社會各界的諸多關(guān)注。關(guān)于“素食主義者能否活得更久？”這個問題，雖然目前還沒有任何一項研究能給出明確的答案，但是研究人員所得出的一系列結(jié)論還是值得大家玩味一番的。某研究小組的兩項研究結(jié)果明確表明素食主義（或嚴格素食主義）與人的壽命之間存在著某種正相關(guān)性。話雖如此，但是該小組的研究對象目前還存在特殊性，還很難得出任何結(jié)論性的斷言。
第一項研究以70000名成員為重點研究對象，選擇他們?yōu)橹攸c目標的原因是這些人的生活方式以及飲食習慣都較為健康，對于酒精、咖啡因和煙草都敬而遠之。雖說這些人并非全部都是素食主義者，但是這些人始終被勸導說無肉膳食較為理想。研究人員發(fā)現(xiàn)，吃素的男性好像猝于心臟疾病或者由于心臟疾病造成的其他并發(fā)癥的幾率較低。然而，針對吃素的女性所作的研究并沒有得出相同的結(jié)果。
在第二項研究中，研究人員并沒有把注意力放在素食主義者身上，而是集中調(diào)查了瓜果蔬菜的整體消費情況上。研究人員在連續(xù)13年的時間里共計調(diào)查了71000名堅持自己的固定飲食習慣的瑞典人，結(jié)果發(fā)現(xiàn)那些從來不吃水果和蔬菜的人比那些經(jīng)常吃諸如蘋果、胡蘿卜和番茄這些食物的人平均壽命要低3歲。雖說這項研究尚不完善，但這或多或少也表明了食用更多的水果和蔬菜，可以幫助人們活得為長久更為健康。
那么，這些結(jié)果對您來說意味著什么呢？任何人都不敢夸口說只要吃更多的蔬菜，甚至變成素食主義者就能讓你活得更久。但是，這些研究至少說明了素食主義說倡導的這種生活方式能幫助你過上更為健康的生活。在兩項研究中我們還發(fā)現(xiàn)，對于大多受訪者來說蔬菜瓜果的消費越多，這些人的生活習慣也更為健康?；蛟S那些選擇素食主義和嚴格素食主義的人吃素大多是出于健康的考慮，但是吃素與長壽究竟有何種千絲萬縷的關(guān)系還有待科學界進一步為我們抽絲剝繭。
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