?？错n劇的朋友對(duì)石鍋拌飯都不陌生，相信此飯也是很多朋友的最?lèi)?ài)。我也是石鍋拌飯的忠實(shí)粉絲，隔斷時(shí)間就想的很，不是自制就是出去吃。某日又想吃拌飯，可惜家里沒(méi)有韓式辣醬了，于是根據(jù)現(xiàn)有材料用豆瓣醬和番茄醬做了醬香石鍋拌飯，沒(méi)想到味道非常好吃。醬香濃郁，還帶著些許酸甜，很有中式風(fēng)味!鍋底金黃香脆的鍋巴飯更是石鍋拌飯最誘人的部分，磨了一些多彩胡椒拌進(jìn)飯里，熱熱辣辣的味道很是開(kāi)胃。

原料：胡蘿卜，豆芽，米飯。

調(diào)味：豆瓣醬，番茄醬，鹽，植物油，芝麻油。

做法：

1、豆芽洗凈，胡蘿卜擦絲，入沸水中煮熟后撈出，加鹽和芝麻油拌勻。

2、石鍋里刷一層油，放入米飯，把拌好的胡蘿卜、豆芽鋪在米飯上面。

3、把石鍋放在煤氣灶上，先小火燒一分鐘預(yù)熱下鍋?zhàn)?，再開(kāi)中火燒至石鍋發(fā)出“滋滋”的聲響，再燒兩三分鐘。

4、炒鍋燒熱后倒入一勺植物油，放入稀釋過(guò)的豆瓣醬炒香，最后淋點(diǎn)番茄醬，撒胡椒粉出鍋，澆在拌飯上即可。