材料：

新鮮蘋果一個、海底椰4片、桂圓肉七個、南杏、北杏共十幾顆、銀耳1朵，冰糖適量。

步驟：

1、銀耳洗凈后溫水浸一下，去蒂，撕成小塊。

2，蘋果洗凈，去皮去芯削片，桂圓、南杏、北杏沖洗凈。

3，把所有湯料連同蘋果片、冰糖放進燉盅內(nèi)，加適量涼開水完全沒過材料。放入蒸鍋中，以大火把水燒沸，轉(zhuǎn)中火隔水燉60分鐘，這種方法也是最正宗的。

7、如果嫌麻煩，或者把所有湯料和蘋果片、冰糖放入湯煲中，加1公斤水（約6碗），以小火煮沸騰后繼續(xù)煮約20分鐘，加適量冰糖即可。

營養(yǎng)小貼士：

桂圓味甘、性溫；歸心、脾經(jīng)；

有開胃、養(yǎng)血益脾、補心安神、補虛長智之功效；

可治療貧血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹瀉、癡呆、甚至精神失常，同時對癌細胞有一定的抑制作用。（桂圓 養(yǎng)生佳品--銀耳的營養(yǎng)價值)