“低碳”，漸漸成了一個(gè)熱詞，它正在成為辦公、出行、家居等名詞的定語(yǔ)或前綴。以生產(chǎn)1公斤肉排放36.4千克的二氧化碳的標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，如果每個(gè)家庭每月少吃1公斤肉，將減少二氧化碳36.4千克；一年12個(gè)月總共可以少吃12公斤肉，將減少二氧化碳436.8千克。

“低碳生活”在餐桌上也能輕松實(shí)現(xiàn)。最近翟先生參加了一次“低碳”午餐聚會(huì)，大家吃的都是素食，蔬菜水果也都是北京應(yīng)季的。原來(lái)這樣也低碳，一直愛(ài)吃肉的翟先生有些吃驚。

“少開(kāi)車(chē)、少用電、買(mǎi)大包裝的日用品，我都能做到，不吃肉就很難了，我只能盡量少吃肉?！钡韵壬f(shuō)。在一個(gè)環(huán)保網(wǎng)站的低碳調(diào)查中，約有34%的人愿意為了地球環(huán)境，少吃肉。城市的年輕人中，選擇素食的人也逐漸增多。

據(jù)了解，有統(tǒng)計(jì)顯示，每生產(chǎn)1公斤肉類，就會(huì)排放出36.4千克的二氧化碳。相當(dāng)于開(kāi)車(chē)出門(mén)3小時(shí)。而飼養(yǎng)和運(yùn)輸1公斤肉所需的能源，可以讓一個(gè)100瓦的白熾燈泡連續(xù)亮3個(gè)星期。除此之外，動(dòng)物排泄物產(chǎn)生的甲烷比交通工具多23倍；產(chǎn)生的氧化亞氮比交通工具多296倍。二氧化碳的排放量牲畜占全部溫室氣體51%。

雖然不提倡人人都能做到素食主義，中國(guó)青年應(yīng)對(duì)氣候危機(jī)變化行動(dòng)網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)始人李立認(rèn)為，生活好了，吃肉不是奢侈的事，反而吃素開(kāi)始變得很時(shí)尚了。在哥本哈根氣候大會(huì)前后，素食減碳也成為國(guó)際社會(huì)應(yīng)對(duì)氣候變化的一個(gè)熱議話題。對(duì)普通人來(lái)講，國(guó)際減排協(xié)議目標(biāo)太遙遠(yuǎn)，但是每個(gè)人的確可以稍微克制一下飲食，為地球降降溫，也給自己減減重。例如每周少吃一頓肉，每天少吃一塊肉，對(duì)大家來(lái)說(shuō)并不難做到。(趙媛媛)

低碳賬本

以生產(chǎn)1公斤肉排放36.4千克的二氧化碳的標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，如果每個(gè)家庭每月少吃1公斤肉，將減少二氧化碳36.4千克；一年12個(gè)月總共可以少吃12公斤肉，將減少二氧化碳436.8千克。