印度素食菜根香
印度的素食煮得相當(dāng)?shù)暮谩淼接《炔蛷d，咖哩雜菜一定要試，菜煮得稀爛，香料入味，每一口都是美味的菜汁香。D‘Tandoor的素菜種類很多，這是很多印度餐廳不能媲美的特色。但是，一般素食者的食物都不沾上五葷，也就是蔥、蒜等。而印度素食是有加蔥的。
另外，印度素食還有一個種類叫JainFood。也就是耆那教徒的食物。
耆那教是印度宗教之一。公元前6世紀(jì)時由筏馱摩那·大雄所創(chuàng)。Jain教徒也是素食主義。但他們對食物的要求更嚴(yán)苛，凡是陽光照不到的蔬菜，也就是長在地底下的根莖類植物，都不被他們所食用。
所以耆那教徒的食物，都不會出現(xiàn)蘿卜、馬鈴薯等地底植物的蹤影。
如果你想一試JainFood，D’Tandoor的師傅可以幫你處理。
來源：中國素食網(wǎng)
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