每日一素：香菇炒四季豆
宴席
2025-05-11 05:00
所需原材料:香菇、紅椒、四季豆
操作方法：
1、 香菇、紅椒洗凈斜著切成小段，四季豆放開水鍋里煮到8成熟，撈起斜著切成小段。
2、 倒油，放老姜末，放香菇翻炒出香味，再放紅椒繼續(xù)翻炒，最后放四季豆，炒約兩分鐘后，放鹽，少許生抽、少許素蠔油就OK了（這道素菜不用放磨菇精，吃素菜的本味）
注:炒香菇時只要香菇蓋,剩下的香菇梗可以做成香菇紫菜番茄湯，很美味的喲。倒一點油，香菇和番茄先在鍋里炒一下，加水，水漲后，放紫菜就可以了。
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