迎客松蒼翠穩(wěn)重，一個長臂枝干遒勁；竹林拔地而起，映在青瓦紅墻中；石桌上的蓋碗茶聽風(fēng)鳴鳥啼，芭蕉在安靜的結(jié)果。

文殊院的一隅，用籬笆圍起來的「香園」，掩在茂林深篁之間。

一腳踏入「香園」，沒有想象中的人聲鼎沸，反而是曲徑通幽，青石板路是導(dǎo)航，視野在每一個轉(zhuǎn)角中，逐漸被打開洗凈。

園子不大，卻別有洞天，一步一景，置身其中感覺自己是個文人雅士。

越過藤椅，忙碌的白噪音愈發(fā)明顯，穿著僧衣的師兄出入，熱氣從屏風(fēng)后面冒起來，原來「香園」的閣樓，藏著一間素齋。

早就耳聞過文殊院的素齋，不曾想，沖這景已然是天花板級別。

走在院子里，天氣氤氳暗沉，但閣樓里緩和飽滿的暖光，像一個烘簍兒。

迫不及待推門而入，有一種六根清凈的感覺，里面的食客有禮有幸，食物像是帶著一種善意，在莊重中帶著一點儀式感。

古樸，卻不老態(tài)，有一種新中式的感覺，蓮花印在天花板上，擺盤設(shè)計格外講究，墻上貼著福字，過年的氛圍撲面而來。

沒等我們開口，服務(wù)員就叫我們師兄，“師兄，請問在哪里用餐”。

閣樓用餐分為兩層，一樓是火鍋自助餐，咕嚕咕嚕的聲音此起彼伏。

一人一鍋，湯底有多種選擇，可選擇的菜品高達(dá)五十六種，新鮮水亮，選的是優(yōu)質(zhì)蔬菜，顏色排列擺成漸變，從冷到暖。

不止蔬菜，素丸子素香腸素排骨依然頗受歡迎，涼菜的仿真豬耳朵拌得像模像樣，稀飯糕點不限量，水果比海底撈豐富。

但好奇心把我們往樓上勾引，“能不能一樓二樓都吃一吃”。

二樓是點菜，依然是素餐，價格略高一點，卻享的是“自有林下風(fēng)味”，沒有塵埃，連臺階都是蓮花，自帶一層優(yōu)雅。

包廂的門很像農(nóng)家小院的門，有一點笨拙感，但推起來有重量，對聯(lián)工整。

這里，所有的包廂都以香字來命名，其中有一間叫「真香」。

包廂里走的是極簡路線，做減法，素雅的桌布尤為平整，淡藍(lán)色的碗倒一律扣在桌上，筷子對角陳列，強迫癥看了滿意。

碗底厚實，呈橢圓狀，有一點像唐僧的衣缽，出家人在外化緣的意思。

重點的重點是窗景，抬頭望一眼，窗明幾凈，樓宇林立，恍若深宮，脊骨與房檐一目了然，有一種站在閣樓上要吟詩作對的感覺。

或者，下一秒，武俠劇里的飛檐走壁在這里上演，很電影。

冬天的樹，比較收斂，若是開春時節(jié)，有點花花太陽，精氣神應(yīng)該甚好。

整個包廂里沒有掛畫，窗戶就是一個畫框，框柱一年四季的變化，屋內(nèi)是熱火朝天，窗外是怡然自得，著實很下飯。

雖是素齋，卻依然配有精美的活頁菜單，沿用眾周所知的菜名。

只是個別主打菜，斟酌了名字，老媽回憶其實是回鍋“肉”，佛門大肚就是土豆炒菌子，年年有余不用想，諧音出來就是魚。

知道是素齋，卻依然覺得口水滴答活色生香，一邊腦補一邊期待。

硬菜點了不少，甜燒白鎮(zhèn)場，前菜的戲?qū)儆跊霾耍?strong>夫妻肺片必不可少，下飯菜是魚香肉絲，特色菜家常魚，考驗師傅的手藝。

年夜飯不陌生，但一桌素菜折騰出的年夜飯，多少有點驚喜。

心知肚明，素齋不油膩，所以一勺甜燒白下去，根本不會手軟，糯米混著“肉”渾然天成，有一種紅豆沙的口感，不甜。

“五花肉”的層次格外逼真，皮“肉”漸變，那種浸泡感是沉淀出來了，讓人目瞪口呆的是，燒白的“肉”竟然是冬瓜做出來的。

涼菜的夫妻肺片很開胃，酸辣提勁，一片牛肚撈起來透明清亮，而且注意看凹凸不平的毛邊，紋路若隱若現(xiàn)，惟妙惟肖。

口感像魔芋，但是有嚼勁，脆到彈牙，油熟辣子和花生米是同樣配置。

另一道排骨，賣相極佳，像剔骨“肉”一樣粒粒分明，芝麻海椒一炒，有一種冷吃的感覺，事實上比冷吃多了一層湯汁。

湯汁很濃，但過于吸水以至于有點咸，后調(diào)偏苦，也許用來喝粥不錯。

炒菜有兩道家常值得推薦，一個是回鍋“肉”，一個是魚香“肉絲”。

師傅沒有把其看作是一道素菜，在翻炒的時候依然用火候去感化，豆瓣海椒應(yīng)有盡有，所以“肉”出落得大方得體，干香不柴。

口感猜測回鍋“肉”是豆制品，混著杏鮑菇的滑，半肥瘦愿望達(dá)成。

魚香“肉絲”是口碑不錯的一道，師姐說這一道是手工菜，正兒八經(jīng)清早起來搟的“肉”，心想一盤子的“肉”，捏橡皮泥都要捏一天。

醬汁沒得說，原汁原味的魚香，木耳青筍降低了“肉絲”的存在感。

因為有兩道炒菜的加持，鼓起了加飯的信心，師姐說你們主食都沒吃，想跟師姐說，其實這一桌子有沒有可能都是主食。

紅燒魚霸氣，像在油鍋里被千錘百煉，故意露出魚肚子是一種挑釁。

確實真假美猴王，魚的“肉”用土豆泥鋪開，不止如此，為了增添可信度，土豆泥表面若隱若現(xiàn)魚皮的筋脈，有一種花鰱感。

魚皮是炸過的豆衣，一片一片疊起來，又一層一層劃開像“魚肉”肌理。

一筷子下去，不自覺問了一句，“有刺么”，家常魚的口感，淋上的油水醬汁鎖住了熱氣，溫柔撥開，土豆糯豆衣韌。

砂鍋珍菌得到了第二人氣王，樸實簡單的一道素菜，鮮美濃郁，蘑菇枝干脆生生，醬汁一咬就飆，砂鍋完美保留了色香味。

主食的佛門餃子，等于抽盲盒，五種餡兒隨機(jī)配發(fā)，感覺像過年吃餃子，期待里面有一顆糖，事實上是玉米藕丁香菇等。

餃子毫不拖泥帶水，皮緊厚實，餡兒口感清甜脆爽，但必須趁熱吃。

礙于有佛主的審視，每一個人都吃干抹凈，吃不下也要吃下去。

平日里葷菜吃多了，素菜會被盯得很緊，如今這一桌子素菜，都在選最像“肉”的那一坨，真正吃素的時候，多少有點不甘心。

帶長輩來是不錯的選擇，或者過年大快朵頤之后，賞心悅目一下。

餐廳的門口，師姐正抱了一摞福字塞在箱子里，她招呼我們，“過來結(jié)緣”，有點不知所措，“結(jié)緣是免費領(lǐng)的意思么”。

年輕人講功德，在「香園」用餐，不用敲木魚，也可以加一份，凈化心靈，對食物抱有一顆虔誠的心，自然生出禪意。

不止穿著長衫的老人，年輕人也頻繁出入，尋找一種境界。

焚香點茶插花，舀一勺水洗手，或者等待爐子上的水冒煙，做一些安靜自在的小事，傳統(tǒng)文化在「香園」蔓延發(fā)光。

在「香園」里的塵廬茶室，每天都有免費的公益禪茶體驗。

把頭探進(jìn)去一望，有一種“無絲竹之亂耳，無案牘之勞形”的境界，想走進(jìn)去精神按摩，結(jié)果時間拉著我們回去上班。

別人生氣我不氣，漂在空中的竹片像老板的凝視，包容并承擔(dān)。

離開的時候，茶園接近滿座，不愁人氣的「香園」，就是文殊院的最佳伴侶，如果過來游玩，記得有一口清粥小菜。

或者，也可以陽光甚好的時候逛一逛小園，歇一口氣再走。

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