“樂活”，一個時下流行的詞匯。如果你不知道它的意思，多讀兩遍也就能體會?？鞓飞?，沒有負(fù)擔(dān)。如今，所有的健康主義似乎都與低碳、樂活有著不解之緣。其實不難理解，城市生活，健康過好每一天，便預(yù)示著長久的幸福。中環(huán)LIFE有機(jī)素食餐廳便是這些理念的執(zhí)著踐行者。

LIFE有機(jī)素食餐廳的老板鮑勃(Bobsy)原先過著離島的嬉皮生活，隨著自家餐廳的發(fā)展，卻選擇一路遷到香港心臟地帶的中環(huán)?！捌鋵嵨疫€是更喜歡安靜的居住，可是城市中央的人更需要你為他們灌輸多點LOHAS（樂活）的意識。”作為香港有機(jī)餐飲界的先驅(qū)，鮑勃一直努力推動香港人保護(hù)環(huán)境的意識，近十年的付出讓他感覺“一切都是很值得的”。

位于中環(huán)的LIFE有機(jī)素食餐廳樓高三層，一磚一瓦、一桌一椅都是從回收物料再造而來，難得的是裝潢仍然保留著現(xiàn)代設(shè)計感。地下是雜貨店和外賣部，二、三樓都是堂食餐廳，總體感覺是朋友聚會的客廳般溫馨雅致，給人留下深刻印象的則是三樓天臺，充滿綠意的開放空間，宛若空中庭園一樣充滿著田園氣息，是喧鬧都市中難得一見的風(fēng)景。

一說到素食，總給人留下單調(diào)的印象，但LIFE中能找到的素食品種，可謂是香港城中最豐富的一家，從色彩悅目的蔬果沙拉到彌漫中東風(fēng)情的素比薩，從香味撲鼻的菌菇米飯到看上去豪爽大份的意大利面，這里似乎能滿足各種類型的素食者。

除了從國外進(jìn)口的有機(jī)食材，近年更積極與本地有機(jī)農(nóng)場合作，為食客提供更新鮮更合時令的菜式，讓有機(jī)素食不再是西洋口味的代名詞。積極推動環(huán)保的LIFE更常常與綠色和平等環(huán)保組織合作，像早前的LIVE EARTH演唱會，餐廳就是直播地點之一。與其說這是一所餐廳，LIFE其實更像是一個全方位的環(huán)保使者，孜孜不倦地向全城市民傳遞著健康自然的“有機(jī)”精神。

LIFE有機(jī)素食餐廳

地址：中環(huán)些利街12號地下

電話：＋852 28109777

[佛寶素食] 標(biāo)簽：LIFE 有機(jī) 素食 餐廳 都市 樂活族 狂歡