素食新主義 一碗湯全搞定
素食制作
2023-08-13 11:43
洋蔥1/4個(gè)，胡蘿卜一根，芹菜1/2棵，香菇2朵（新鮮、干的皆可），豆芽100克，圓白菜1/4棵，水1500ml
1） 洋蔥、胡蘿卜、圓白菜，香菇洗凈，切大小均等的塊，芹菜洗凈切段。
2） 鍋中燒水，煮沸后放入所有材料。
3） 大火煮開(kāi)，煮15分鐘。
4） 轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煎煮1小時(shí)即可。
**素高湯是素食人群煲湯時(shí)不錯(cuò)的選擇，能讓素湯的口感更好。
**素高湯可以直接作為湯飲食用，也可以作為其它素湯的湯底，替換水來(lái)使用。
**素高湯也可以替代水，來(lái)做其它菜，例如蒸魚(yú)時(shí)，調(diào)碗汁。
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