材料：

小米 1 1/2杯 水 1 1/2 杯

鹽 1 1/2 茶匙 橄攬油 1 1/2 湯匙

沙律油： 4 湯匙 檸檬汁 2 湯匙 橄攬油

2 茶匙 糖 3 湯匙 芝麻醬

4 湯匙 鮮薄荷葉 1 1/2 茶匙 鹽

1 茶匙 黑椒粉 1/2 茶匙 hing

4 湯匙 芫茜

其他材料： 1/3 杯 蕃茄粒 1/4 杯 紅西椒粒

1/4 杯 青西椒粒 1/4 杯 豆角粒

1/2 杯 青瓜粒 1/2 杯 提子干

1/4杯 橄攬 1/2杯 焗香松子仁

1/2 杯 三角豆，煮熟

做法：

1.小米做法：水、鹽和橄欖油同放深鍋內煮沸，取離爐火，將小米加入拌勻，加蓋焗10分鐘。然后把小米打松，并轉放于沙律碗內待涼備用。

2.將所有沙律油材料放小碗內拌勻，把余下的其他材料加入小米內，拌以沙律油即可供食。