芒果高纖維，抗氧化，富含礦物質和維生素，好多好處。

芒果的健康功效

有助預防癌癥

由于天然抗氧化物和維生素含量高，芒果可以降低人們患癌癥的風險。研究表明：芒果中的黃芪、槲皮素、鞣酸等化合物能幫助身體對抗乳腺癌、結腸癌和前列腺癌。

改善大腦功能

芒果富含維生素B6，它對神經系統(tǒng)和大腦的正常運作十分重要。芒果還含有谷氨酰胺，有助于提高人的專注度，并改善記憶。

保護肝臟

芒果含有大量強效抗氧化劑，有助清潔肝臟中的毒素。

降低膽固醇

芒果中的膳食纖維和果膠含量高，它們有助于降低血清中的膽固醇水平。

改善消化系統(tǒng)

芒果中含有的膳食纖維有助清除消化道內的廢物和毒物，從而有益腸道內有益菌的生長，保護消化系統(tǒng)。此外，芒果中還富含鉀，缺鉀會引起體液失衡，并且導致便秘。

最技術流的吃法

杯子削芒果

握住切半的芒果緊貼手心，將芒果邊緣貼著杯壁切下，杯子秒變削芒果神器~

井字刀

首先，像上面一樣，在貼近芒果核的兩側各切一刀，把芒果切成三部分：核、兩側果肉。拿出一片，橫著切幾刀，再豎著切幾刀，小心不要把皮切開，切成網格狀。把皮輕輕一掰，果肉就會華麗麗地翻出來。然后就可以用小刀把果肉剔下來了。

最獵奇的吃法

芒果蘸醬油

芒果切塊或切片，蘸上琥珀色的咸香醬油，黑暗料理？據說試了一次的朋友都停不下來

最降溫的吃法

芒果植物奶雪糕條

芒果切丁，配上植物奶放入雪糕條模具中，冷凍三個小時，取出即可開吃~

最浪漫的吃法

芒果玫瑰花

芒果均勻切成薄片，把小片的卷起做花心，再把大片的一層一層緊貼成弧形，一朵芒果花兒就出來了，耐心＋細心的產物～

最飽肚子的吃法

芒果椰漿糯米飯

芒果切塊或壓成漿，放上用椰漿煮好的糯米飯上，莎瓦迪卡風味走起～

最家常味的吃法

芒果西米露

芒果切粒，與煮好過了冷水的西米加到一起，加點椰汁，最后再淋上少許的龍舌蘭米蜜即可，簡單快手，最適合分享的家常味～

芒果慕斯

材料：芒果1個、冷藏的全脂椰漿400ml、楓糖漿1/4杯

做法：

1. 芒果去皮，取出芒果肉，放入破壁機攪拌成泥；

2. 打開椰漿，取出固體部分，加入打好的芒果果泥和楓糖漿，用打蛋器攪拌均勻；

3. 取出空杯子，倒入打好的椰漿芒果；

4. 撒上切丁的芒果果肉，放入冰箱冷藏過后，就可以食用啦。

芒果水果卷

材料：3個大芒果切出來的4杯熟芒果丁

做法：

1. 預熱烤箱至175度，在兩個有邊緣的烘焙盤上放上油布或者羊皮紙；

2. 然后將芒果的果肉全都切出來，盡量切成丁狀，放進攪拌機內打成綿密的糊狀；

3. 把芒果肉泥均勻導入兩盤備用,使用牛油刀等刮平刀將泥平面盡可能鋪均勻,大約1/8英寸厚；

4. 放入烤箱小火烤3到4小時就ok啦，完成的水果卷干摸起來柔軟。如果底部一側的卷簾窗仍然是濕的，則需要將其翻轉后繼續(xù)烘烤直到完全干；

5. 從烤箱中取出風干后的芒果片。把一張蠟紙墊在芒果片的下面,將其切成條狀,然后卷起來；

6. 水果卷可以儲存1周，但需要存儲在一個密封的容器中哦~

芒果黑米撈

材料：黑米1杯、芒果半個、水1.5杯、椰漿半罐、方糖2塊

做法：

1. 黑米洗凈，加水浸泡4小時或以上，把泡好的黑米放入電飯煲內，加入泡米的水

，按下煮飯鍵，煮飯開關跳起后用飯勺攪勻；

2. 取一個半圓形容器，沖一下水防粘，放入黑米壓實，扣入碗內；

3. 芒果洗凈，對半切后去核去皮，切小塊；

4. 小鍋內倒入椰漿，根據喜好放入砂糖，加熱至糖融化，不必煮開，倒入小碗內，旁邊放上芒果丁即可。

芒果沙拉

材料：芒果（去皮切塊）2個、紅洋蔥（去皮切粒）1個、青椒（去籽切塊）1個、新鮮香菜（切碎）1/2杯、1個檸檬

做法：

將所有放在一個大碗里攪拌，檸檬擠汁淋上后，根據個人口味可適當添加鹽和胡椒粉，攪拌均勻即可食用。

芒果薄荷汁

材料：混合微型蔬菜1/2杯、薄荷葉（大約6-8大葉）、芒果1個（剝皮切塊）、新鮮姜塊、檸檬1個、椰子水冰塊適量；奇亞籽、額外的薄荷葉

做法：

將所有成分放入食品加工機里攪拌約1分鐘，可以用篩子過濾掉渣。然后用奇亞籽、和薄荷葉裝飾下即可。