秋冬吃素食增強抵抗力
素食健康
2023-08-27 05:41
秋冬氣燥津液易傷，這時候的季節(jié)病多表現(xiàn)為咽、鼻、唇干燥及干咳、聲嘶、皮膚干裂、大便燥結等燥癥。因此在秋冬季節(jié)多吃一些素食進補更加能增強人體免疫力和抵抗力。
也許有人覺得吃素恐怕會錯過秋冬這個進補的大好時機，其實不然。大多數(shù)人在進補的飲食習慣上都會偏好肉類食物，以此來增加營養(yǎng)，滋補身體，然而素食也可以進補。秋季選擇素食，最大的益處是在平補的同時，減少對脾胃的損傷。肉食雖然能夠增加營養(yǎng)，可經(jīng)過一夏的折磨，有些人脾胃虛寒，消受不了大魚大肉。素食的這種進補特性是不少動物性食品所無法比擬的。
尤其在廣州，適當?shù)靥暨x素食更可達到潤的目的。如銀耳，芝麻、冰糖、梨、荸薺、葡萄、蘿卜、柿、蓮子、百合、甘蔗、菠蘿、香蕉等柔潤食物，以滋陰潤燥。還可適量食用人參、沙參、麥冬、川貝等藥材。
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