-材 料-

藕1節(jié)、生抽2勺

鹽、蔬果粉適量

生姜小塊、淀粉適量

-做 法-

1. 藕洗凈去皮切絲，生姜切碎；

2. 生抽2勺、淀粉適量均勻；

3. 熱鍋入油，炒香姜末；

4. 加入藕，倒入料汁翻炒斷生；

5. 裝盤(pán)開(kāi)吃，好吃不怕胖。

 涼拌藕片 

-材 料-

蓮藕1節(jié)、香菜1顆

香油1勺、鹽1茶匙

醬油3勺、辣椒油1勺

花生碎適量

-做 法-

1. 藕洗凈后去皮切片泡水備用；

2. 水燒開(kāi)后把藕片放入焯熟，大概2分鐘；

3. 焯好的藕片過(guò)涼白開(kāi)，控干水分的藕片放入一個(gè)稍大的容器內(nèi)；

4. 放入香菜以及所有調(diào)料充分拌勻即可。

 香甜軟糯紅燒芋頭 

-材 料-

芋頭200克、白糖15g

醬油一勺、老抽少量

食鹽、香菜碎少量

-做 法-

1. 將芋頭去皮沖洗干凈，切滾刀塊；

2. 鍋內(nèi)坐水，將芋頭加入煮至七八成熟撈出；

3. 起油鍋加入白糖，小火熬制，炒成褐色；

4. 將芋頭加入，翻炒均勻；

5. 加入醬油，少量老抽，加入鹽充分炒勻；

6. 向鍋內(nèi)加入水，沒(méi)過(guò)芋頭，中小火煮幾分鐘，使芋頭充分熟透；

7. 湯汁變濃稠，大火收盡湯汁，關(guān)火；

8. 最后撒上香菜碎，拌勻出鍋。

 素炒豆角黑木耳 

-材 料-

豆角350克、黑木耳一小碗

油少許、姜末適量

食鹽、鮮蔬粉適量

-做 法-

1. 豆角去頭尾和邊筋，清洗干凈，黑木耳提前泡發(fā)洗凈；

2. 豆角撅成小段，焯水?dāng)嗌?/span>

3. 熱鍋入油，炒香姜末；

4. 倒入豆角、黑木耳翻炒；

5. 調(diào)入鹽和鮮蔬粉即可出鍋。

 黑木耳炒萵筍 

-材 料-

萵筍1根、黑木耳1小把

生姜小塊、紅椒1個(gè)

鹽、鮮蔬粉、生抽適量

-做 法-

1. 黑木耳提前冷水泡發(fā)，去根撕小朵；

2. 萵筍去皮洗干凈，切片，生姜切末；

3. 起油鍋，加入姜末炒香，再加入萵筍翻炒；

4. 加入泡發(fā)的黑木耳，小火翻炒；

5. 加入加入切好的紅椒炒熟；

6. 最后調(diào)入生抽、鹽、鮮蔬粉即可關(guān)火出鍋。

 田園蔬菜 

-材 料-

玉米粒120g、青豆120g

胡蘿卜50g、鹽1小勺

植物油、鮮蔬粉適量

-做 法-

1. 水果玉米剝出來(lái)洗凈備用；

2. 青豆用熱水煮一下，胡蘿卜切丁備用；

3. 熱鍋冷油倒入胡蘿卜翻炒一會(huì)再加入青豆、玉米；

4. 加一小勺鹽、鮮蔬粉炒勻即可。

 桃仁木耳菜 

-材 料-

木耳菜300克、核桃仁30克

生姜、鹽、鮮蔬粉各適量

-做 法-

1. 木耳菜摘洗干凈；

2. 鍋中加入1茶匙鹽煮開(kāi)水，下木耳菜焯水至斷生；撈出瀝水備用；

3. 核桃仁提前浸泡備好；生姜切末；

4. 起鍋熱油，下核桃仁炸出香味；

5. 放入姜末，翻炒幾下；

6. 加入木耳菜，翻炒均勻；

7. 加入鹽和鮮蔬粉翻炒均勻即可。

更新于：2023-09-08 11:18