原材料: 一根黃瓜、半顆青椒、半顆紅菜椒，一小塊姜

調味料：蘑菇精或味精、鹽各一勺 ， 植物油一大勺，香醋兩勺，辣椒粉一勺

做法：

1. 姜、青椒和紅椒切成碎末，黃瓜切成長6、7公分寬一公分左右的條；

2. 將黃瓜條放入盤中，姜末、青椒紅椒末葉撒在黃瓜條上，在黃瓜條和這些碎末的上面撒一小撮辣椒粉、鹽、蘑菇精，先不要攪拌；

3. 熱鍋燒植物油一大勺，待油熱開后，淋到那一小撮辣椒粉、鹽、蘑菇精上，然后倒入香醋，攪拌均勻，即可食用。

方法很簡單，小菜很爽口，讓自己輕松地吃個平常小菜，感受一下生活的平淡之美吧。