5月中旬，湖塘寶林禪寺南門往西30米，開了一家惜?；ブ赓M(fèi)素食餐廳，就餐者可以吃完直接走人，不用付款。天下真有免費(fèi)的午餐嗎?維持餐廳運(yùn)營的錢從哪里來?帶著這些問題，記者來到這家餐廳尋找答案。

只要不浪費(fèi)，就能免費(fèi)

昨天中午，惜?；ブ蛷d內(nèi)，工作人員劉春紅忙著接待前來吃飯的30多位老人。引導(dǎo)老人們排隊(duì)，他們領(lǐng)取?？ê螅涂梢詰{卡免費(fèi)吃飯。餐廳當(dāng)天供應(yīng)紅燒豆腐、青菜、豆芽菜、芹菜等菜品，挺對老人的胃口。過了飯點(diǎn)之后，她還要打掃衛(wèi)生、整理碗筷，忙到下午1點(diǎn)多才可以歇上一會兒。劉春紅是一名義工，雖然忙，但是沒有一分錢的回報(bào)，像她這樣的全職義工，在這里一共有6人。

餐廳的創(chuàng)辦者陳海告訴記者：任何人來這吃飯，只要不浪費(fèi)，就免單。避免浪費(fèi)，是餐廳真正的用心。用餐者也可以自愿購買10元一張的?？ǎ粡埧ㄆ痛硪活w愛心，留在餐廳供其他用餐的人免費(fèi)領(lǐng)用，把愛心傳遞下去。

據(jù)悉，餐廳運(yùn)營至今不過半月，每天都有1030位老人來這里用餐，但?？ǖ匿N售寥寥無幾。除了試營業(yè)和正式開業(yè)的那兩天，陳海的朋友和社會愛心人士慷慨捐贈了2000張，其他時(shí)間買福卡的人很少。陳海說，來這兒吃飯的，90%都是老人，大部分老人吃完就走了，老人來這里用餐，是給了我們一次行孝的機(jī)會，我不指望他們掏錢。

盡管?？ǖ氖杖雽τ诓蛷d成本來說可謂杯水車薪，更別說盈利，但是陳海對餐廳的未來仍充滿信心。因?yàn)?，越來越多的愛心人士和企業(yè)家捐錢、捐助大米等用品，為餐廳維持下去盡一份力。

賣掉一套房，不掙一分錢

陳海出生于1980年，已經(jīng)開設(shè)了兩家惜?；ブ蛷d，第一家開設(shè)于2015年，地址在鐘樓區(qū)青楓公園附近。

第一家餐廳開張前，陳海在微信朋友圈發(fā)布公告開始眾籌。很快，就有40多人參與，每人出1萬元。當(dāng)時(shí)，很多人都不看好他，他們斷定，沒有利潤的餐廳遲早要關(guān)門大吉。

然而，現(xiàn)在，鐘樓區(qū)的餐廳依然在營業(yè)，每天少則130多位、多則近200位老人前去用餐，每月經(jīng)營餐廳的成本至少要3萬元。這么大的開銷，兩年多我都堅(jiān)持下來了。只要有愛心人士的支持，餐廳就能經(jīng)營下去。

第一家餐廳經(jīng)營進(jìn)入正軌，陳海決定再開一家。今年4月，陳海賣掉了他唯一的一套房子，投入湖塘的這家餐廳，自己租了一個小車庫，每天住在車庫里。在他看來，很多東西比房子更重要。

不問擁有，只問付出

說起熱心公益的初衷，陳海這樣說：30歲以前，我做過一些錯事，也犯過混?；叵肫饋恚偸橇夹牟话?，夜里難以入睡。為了解決失眠問題，陳海開始去醫(yī)院做義工，幫助病患。

接觸了義工后，身邊都是做好事的人，這些人讓我認(rèn)識到，除了錢財(cái)以外，還有其他值得追求的事情。

2014年，陳海設(shè)立了惜福互助中心，一個收集、捐贈閑置物品的公益平臺，目前共有3個分點(diǎn)，3年來共接收和發(fā)送物資300多噸，為數(shù)千戶生活困難的家庭提供了幫助，也為閑置衣物的再利用提供了切實(shí)有效的公益方式。此后，又先后開出兩家惜?；ブ蛷d，共接待老人7萬多人次。在付出的過程中，他也收獲著內(nèi)心的快樂與寧靜。雖說不僅不能贏利，還必須時(shí)時(shí)要想辦法維持餐廳的生計(jì)，但能夠傳播惜福理念、傳遞互助愛心，陳海覺得比賺錢還要值得。

端午節(jié)期間，惜?；ブ蛷d包了5000個粽子，分發(fā)給孤寡老人和困難家庭。陳海說：付出者貴，付出的人生才是有意義的人生。他希望，能有更多人加入惜?；ブ男辛?，讓免費(fèi)餐廳能一直開下去，幫助更多的人。