寧海有家公益素食餐廳叫雨花齋，每天免費提供午飯。

據(jù)了解，雨花齋由十幾名愛心人士組織發(fā)起，主要為外來務工人員、環(huán)衛(wèi)工人、孤寡老人和留守兒童等提供飲食。這里的服務員全是志愿者，經(jīng)費來自愛心捐款。

3月15日，媒體刊登了一則關(guān)于寧海寬心師兄(本名陳紅金)病危準備棄療，妹妹不放棄發(fā)起眾籌救兄，短短16個小時籌齊80萬治療費的報道。隨著報道被轉(zhuǎn)載，一家為市民提供免費午餐的雨花齋走進了公眾的視野。雨花齋是誰辦的?又是怎樣運行的?近日，記者走進了這家公益素食餐廳，聽聽免費午餐背后的故事。

排隊就餐，不喧嘩，不浪費糧食

都說天下沒有免費的午餐，但雨花齋就是個可以免費吃午餐的地方。3月21日上午10:30，記者來到了位于寧海氣象北路上的雨花齋。

餐廳開在一個十字路口上，門面不是很大，招牌也不是很大，但招牌上雨花齋這幾個綠色的字很顯眼。大門上寫著，每日就餐時間為11:00-12:00。

店里布局跟一般的快餐店一樣，左邊一排是打飯臺，右邊擺放著二十幾張供人就餐的桌子，屋子的每個角落都整齊有序。墻上貼著很多謝謝你、我愛你、感恩你這樣的標語。

因為還不到就餐時間，就餐大廳很冷清。但此時，廚房早已忙得熱火朝天。二十幾位穿著棕色小馬甲的人在各自的崗位上忙碌著。

10:50，距離就餐時間還有10分鐘，就已經(jīng)有人到了。與一般餐廳不一樣，前來雨花齋就餐的人并沒有隨意就座，而是在工作人員的引領下，從餐廳最里面一張桌子往外依次就座等待。

11:00，開餐。從第一桌開始，大家依次到打飯臺前排好隊，長者先，幼者后，沒有喧嘩，沒有插隊。打完飯，大家又一次回到自己原先的座位上就座，井然有序。

吃完飯，大家會把就餐的餐具放置指定位置。記者發(fā)現(xiàn)，大家手中的碗，沒有一粒剩飯，沒有一點剩菜，沒有一口剩湯。

當天中午，有180人左右在雨花齋享受了一頓免費的午餐。

雨花齋分上下兩層。樓下是餐廳、茶室，樓上是國學教室。不管是就餐、喝茶，還是國學講座，都是免費的。

除了廚師，其他人都是志愿者

在最后一位市民結(jié)束就餐離開后，才是工作人員張利濃與其他志愿者的午飯時間。與其他就餐市民一樣，張利濃他們的午餐也是一頓素食。

在這家餐廳里，除了廚師是半專職外，其他服務人員都是志愿者。

吃飯的時候，志愿者們還要為不斷進來的就餐人員引路、打菜盛飯、送湯，看起來還挺專業(yè)。

這些志愿者來自各行各業(yè)，有退休教師，有在職白領，有家庭主婦。大家都是用自己的空閑時間在雨花齋幫忙。張利濃就是一名家庭主婦，除了做志愿者，她還免費為雨花齋中的茶室提供茶葉。

每天早上7:30左右，張利濃與其他志愿者就到雨花齋，洗菜、擇菜、洗米、蒸飯為午餐做準備。

記者了解到，目前雨花齋有像張利濃這樣長期固定的志愿者150人左右。這些志愿者分為7組，每周一天，在雨花齋為就餐市民提供服務。

所有經(jīng)費都是來自愛心捐贈

從2015年4月7日，雨花齋對外開放，餐廳每天中午為將近200人免費提供午飯，從未間斷。

當時，包括寬心師兄陳紅金、謝再發(fā)在內(nèi)的五六位愛心人士組織發(fā)起了雨花齋。

當時寬心來找我，我聽了以后，就說那就開間免費的嘛，雨花齋就這樣辦起來了。謝再發(fā)告訴記者，現(xiàn)在雨花齋的房子就是他提供的，包括裝修。

地方有了，資金怎么辦?當時，我們幾個發(fā)起人是這么打算的，每個人每個月準備2000元，投入到這個公益餐廳里。謝再發(fā)說。

但是令大家都意外的是，除了初期的投入，愛心市民的捐贈基本上就能維持雨花齋的日常開銷了。

張利濃給記者拿出一本收據(jù)。記者數(shù)了一下，今年2月份，就有29筆愛心捐贈。記者還發(fā)現(xiàn)，有三分之一的捐贈人署名是愛心。

在雨花齋建立的時候，主要針對一些外來務工人員、環(huán)衛(wèi)工人，以及城區(qū)一些孤寡老人和留守兒童等困難群體免費提供午餐。目前，也有小部分是普通市民。

經(jīng)常有人來吃了一頓午飯后，留下100元錢就走了。

現(xiàn)在餐廳每個月的食用油都是一位愛心人士提供的。

從去年開始，每個月有人會定期送30包米過來，每包米100斤。我們到現(xiàn)在還不知道這位捐贈大米的愛心人士是誰。

這樣的愛心故事，經(jīng)常在雨花齋發(fā)生。到昨天，已經(jīng)是雨花齋對外開放第720天。

這種餐廳好啊，他們是做大善事。希望這種餐廳能一直開下去，帶動更多的人加入愛心隊伍，幫助到更多的人!在餐廳吃飯的環(huán)衛(wèi)工人趙大爺說。a