簡介 在地藏經(jīng)里佛陀囑咐我們：慎五辛酒肉，邪淫妄語，及諸殺害。五辛即大蒜、蔥、韭菜、洋蔥、喬頭等臭味之植物又作五葷，與酒、肉同為佛弟子所禁食之物。食用五辛生媱增恚，善..

在地藏經(jīng)里佛陀囑咐我們：慎五辛酒肉，邪淫妄語，及諸殺害。五辛即大蒜、蔥、韭菜、洋蔥、喬頭等臭味之植物又作五葷，與酒、肉同為佛弟子所禁食之物。食用五辛生媱增恚，善神遠離，魔王引誘，生毀禁戒，死墮地獄?！独阗そ?jīng)》也說：一切肉與蔥，及諸韮蒜等，種種放逸酒，修行常遠離。飲食生放逸，放逸生邪覺，從覺生貪欲，貪令心迷醉。迷醉長愛欲，生死不解脫。酒肉蔥韮蒜，悉為障圣道，及違圣表相，是故不應(yīng)食。

五辛

大蒜：蒜、家蒜

茖蔥：韭、韭菜

慈蔥：蔥

蘭蔥：薤、蕎頭、小蒜

興渠：洋蔥，據(jù)說還有另外一種印度植物

將吃蔥蒜的過失，與飲酒吃肉相提并論，原因是它們都能增長愛欲，障礙圣道，所以不能食用。(植物有惡臭者，名之曰葷，若是動物，則名曰腥，請看葷字屬于草部，腥字屬于肉部，當能會其字義矣。

五辛(五葷)，正因有辛臭氣味，有損性戕命之患，熟食發(fā)淫，生啖容易令人發(fā)怒，葷辛之臭，因含二硫化烯丙烷、二硫化碳等，及黃色之臭油質(zhì)，有特殊滲透臭，食了會刺激心、腦、眼睛、胃、腸、脾、腎、肺、肝分泌器官及生殖器官等，令人發(fā)淫易怒、昏腦刺眼、口氣汗液屎尿痰涎等均能發(fā)出極臭氣味，令人神智昏濁善忘，故極宜禁食。

五辛來歷與魔擾有關(guān)

在佛陀時代，一次佛在龍宮入于甚深禪定，欲界他化自在天的兩個魔女，以妖媚之術(shù)來迷惑佛，想破壞佛的戒體。因為佛已斷除了一切貪欲，對美色的貪愛早已消失，故魔女的誘惑無法得逞。二魔女懷恨在心，于是各發(fā)一惡愿：較長的魔女取不凈糞拋向中國，形成了大蒜等。(食用大蒜的話，身心不自在，由于魔的誘惑，欲望也非常大。有關(guān)戒律和修行教言中都說，凡享用大蒜者，過失相當大。所以平時在飯菜中，最好不要放蔥、蒜，尤其是大蒜更要制止。)另一魔女取經(jīng)血灑向印度，形成了煙草。由于煙草是魔女所發(fā)之愿，故吸食者會逐漸損壞慈悲心，嗔心、邪見、愚癡等五毒自然增長，更會破壞修行人的一切功德。煙蒜二者，一入口中，眾生即當墮入地獄，以其由發(fā)反愿所生，且於佛前所發(fā)反愿，較其他一切之力，大而有余故也

在大佛頂首楞嚴經(jīng)戒食五辛修行漸次中說：斷五辛是增上修行的第一步

阿難!一切眾生吃甘美有益身體的食物而生存，吃有害健康的食物而死亡。修行要得正定，須斷除不吃世間五種辛辣有腥味的菜——大蒜、小蒜、蔥、韭菜、興渠。這五種辛腥菜，煮熟了吃，會助長淫欲，若是生吃，會容易發(fā)脾氣。吃這五種辛腥菜的人，縱使能宣說三藏十二部經(jīng)，十方天仙嫌他口氣臭穢，都會遠離。只有一些餓鬼，在他吃了辛腥菜后，靠近舔他的嘴唇。這樣常常和鬼相處，福德日漸消減，最后失去佛法利益。吃辛腥菜的人如要修行正定，菩薩天仙及十方善神，都不會來守護。大力魔王乘虛而入，化成佛的外形來說法，誹謗佛的戒律，贊揚淫欲、瞋恨、愚癡等三毒。這個人死了之后，便出生做魔王的眷屬，等到魔福享盡，就會墮入無間地獄。阿難!修行菩提道的人，若能永遠斷除五種辛腥菜不吃，就是增進修行的第一步。

佛在《地藏菩薩本愿經(jīng)》又次特別重申：“慎五辛酒肉邪淫妄語殺生”。

佛門弟子從修行的角度來說最好你誦經(jīng)念佛的時候啊，不要吃蔥、蒜、韭菜、洋蔥頭和艽頭等。蒜包括蒜苗，韭菜包括韭菜花、韭黃。釋迦牟尼佛講過，吃這些五葷的東西，生著吃容易生嗔恨心，容易發(fā)脾氣、生氣，熟著吃容易增加淫欲，心就不清凈了，不利于修行。而且吃這些東西口腔有一種異味，你念佛的時候，誦經(jīng)的時候，佛菩薩和護法龍?zhí)鞎h離你，你得到的加持力就少了，所以我們誦經(jīng)學佛的時候最好是“慎五辛酒肉邪淫妄語”，大家一定要注意，平時不吃最好，能吃長素就更好了

作為藥用后注意事項

禁食五辛之戒律雖為修行者所應(yīng)嚴格持守，然若因重病而非食五辛不得痊愈者，佛陀亦特別開許。據(jù)諸經(jīng)要集卷二十所引僧祇律、十誦律、五分律等之記載，因病食蒜之比丘，應(yīng)在七日中別居于一僻靜之小房內(nèi)，不得臥僧床褥，復不得至大眾方便處、講堂處、佛塔、僧堂等處，亦不得就佛禮拜，僅能在下風處遙禮，于七日滿后，需澡浴熏衣，方得入眾。

注關(guān)于香菜(芫荽)問題，供參考：

我國的名醫(yī)華佗認為：患口臭、狐臭、齲齒、生瘡的人，不宜吃芫荽，吃了反而會加重病。芫荽雖芳香，但多食會令人多忘、腳軟、氣虛。

問：為什么不能吃香菜?現(xiàn)在很多地方做齋菜的時候還是會用到香菜做配料，師父能不能告訴相關(guān)的經(jīng)典依據(jù)呢?

海濤法師答：

《大方廣菩薩藏經(jīng)中文殊師利根本一字陀羅尼經(jīng)》曰：“不得近諸女人，及吃一切五辛酒肉、蕓薹、胡荽。(蕓薹指油菜。薹：多年生草本植物，生在水田里，莖扁三棱形，葉扁平而長，可制蓑衣;韭菜、油菜、蒜等蔬菜長出的花莛。胡荽指香菜。)

《敦煌石室寫經(jīng)題記與敦煌雜錄》曰：“謹檢大小乘經(jīng)，食胡荽菜(香菜)得惡趣報。

《大順經(jīng)》云：“食此菜者，近生之處，不得聞經(jīng)?！?。

《華嚴經(jīng)》云：“食此菜者，生生之處，不睹諸佛，被人憎疾。”。

《天畔經(jīng)》云：“若誤食此菜者，不生悔。長劫處阿鼻地獄，無有出期，若故食者，不通懺悔。

《大集經(jīng)云》：“此菜者，天魔波旬自變身作千年媚狐尿處，因生此處，食者能滅道，設(shè)今生不知經(jīng)典，來生決定不能守圣教，作外道一闡提。世間一切罪報不過五逆，盜常住物，此不通懺悔?！?。若對吃胡荽人、五逆、盜常住物人，吾人不能救也。

菩薩戒經(jīng)中云：“蘭蔥是也，食者結(jié)業(yè)罪。

龍樹論云：“若人食胡荽，入佛塔中，墮大地獄，具足十劫，受大極苦，花報作糞穢中，經(jīng)無量劫。

五彤論云：食此菜者，令人散亂，失于正定，鬼神得便多非命，死墮無間獄。尊者婆頭齋識其弟子，婆眉多言：汝宜護述法也。引群生便佛種不斷，乃其出家。汝當勤精進，將來無食胡荽五辛酒肉，則十重戒，自然清凈，現(xiàn)在證果。若人食胡荽菜者，縱齋戒具足死墮守廁中神中，切令斷之。勸僧以俗守嚴壇，莫吃胡荽觸佛顏。薩埵投岸曰：辨菜，中間擇有佛難。

又據(jù)《本草綱目》云：此是葷菜，損人精神。藏器曰：久食令人多忘，根發(fā)痼疾。

有人說：紅根的香菜不能吃，白根的香菜可以吃。這種說法是沒有根據(jù)的。在敦煌石室的寫經(jīng)中，只說不許吃香菜，并無紅根白根之分。有人說：不吃香菜出于密教。但上述的經(jīng)論多出于顯教，亦有密教。有人說不吃香菜是小乘法，但上述的經(jīng)論是出于大小乘經(jīng)。有人說：不吃香菜在《華嚴經(jīng)》中沒有記載。但在敦煌石室的寫經(jīng)中不吃香菜一說亦出于《華嚴經(jīng)》。那么現(xiàn)在的《華嚴經(jīng)》為什么找不到不吃香菜的依據(jù)呢?那是古人刻經(jīng)時給漏掉了。又通過敦煌石室的寫經(jīng)保存下來了。有人會問佛經(jīng)也能漏掉嗎?能。如《法苑珠林》卷第八十八，引證《善生經(jīng)》曰：“受戒者有五種業(yè)不應(yīng)作，謂賣毒藥……”。這段經(jīng)文在《善生經(jīng)》的原經(jīng)里卻查不到，你說這不是丟掉了嗎?

我們學佛人雞鴨魚肉都舍得不吃，一口香菜還有什么舍不了的呢?再說貪著滋味也是罪過呀。從醫(yī)學的角度講，吃香菜能損人精神，令人多忘，一點也不宜修行人食用，請您善思維。

修學凈土法門雖能仗阿彌陀佛的愿力往生西方極樂世界。但是佛力再大，也不如你不造業(yè)。刀傷再好，也不如你不拉口子。同修們可不要貪著香菜的美味，誤了自己的一生。

更新于：9個月前