素由心生|傳統(tǒng)七夕,浪漫素食~
佛說,五百年的回眸換來今生的一次相遇! 素食現(xiàn)已成全球性的時(shí)尚文化,是有機(jī)的,健康的生活方式。現(xiàn)在吃素也并不一定是出于宗教理由,而是代表注重環(huán)保與尊重生命,新素食主義者的信念與追求目標(biāo)便是在吃出健康美麗的慢食樂活主張外,也倡導(dǎo)一種健康自然的飲食生活方式,希望通過發(fā)揚(yáng)素食文化,素其食而后素其心,凈化心靈
七夕節(jié),又叫乞巧節(jié),是我國傳統(tǒng)節(jié)日中最具浪漫色彩的一個(gè)節(jié)日,人們?cè)谄呦?jié)這天會(huì)做各種各樣的七夕食品來慶祝節(jié)日,七夕節(jié)應(yīng)該吃哪些浪漫的食品?
七夕節(jié)的飲食風(fēng)俗,各地不盡相同,一般都稱其為吃巧食,其中多餃子、面條、油果子、餛飩等為此節(jié)日的食物。吃云面,此面得用露水制成,吃它能獲得巧意。還有許多民間糕點(diǎn)鋪,喜歡制一些織女人形象的酥糖,俗稱巧人巧酥,出售時(shí)又稱為送巧人,此風(fēng)俗在一些地區(qū)流傳至今。
巧果
七夕的應(yīng)節(jié)食品,以巧果最為出名。巧果又名乞巧果子,款式極多。主要的材料是油面糖蜜?!稏|京夢(mèng)華錄》中之為笑厭兒、果食花樣,圖樣則有捺香、方勝等。宋朝時(shí),市街上已有七夕巧果出售。
若購買一斤巧果,其中還會(huì)有一對(duì)身披戰(zhàn)甲,如門神的人偶,號(hào)稱果食將軍。巧果的做法是:先將白糖放在鍋中熔為糖漿,然后和入面粉、芝麻,拌勻后攤在案上捍薄,晾涼后用刀切為長方塊,罪尤折為梭形面巧胚,入油炸至金黃即成。
花瓜
手巧的女子,還會(huì)捏塑出各種與七夕傳說有關(guān)的花樣。此外,乞巧時(shí)用的瓜果也可多種變化?;?qū)⒐瞎癯善婊ó慀B,或在瓜皮表面浮雕圖案,稱為花瓜 。
巧果及花瓜是最普通的七夕食品。而在歷史上各朝代則另有不同的食俗。例如魏朝流行于七月七日設(shè)湯餅。唐朝的節(jié)日食品包括七月七日進(jìn)斫餅,并訂七月七日為曬書節(jié),三省六部以下,各賜金若干,以備宴席之用,稱為曬書會(huì)。七夕同時(shí)也是適宜配藥的日子。據(jù)說一種以松柏為藥材的秘方,這種神奇的藥丸以七月七日的露水調(diào)配合成,服一丸可延長十年的壽命,服二丸可延二十年。此外,還有餌松實(shí)、服柏子、折荷葉等,均號(hào)稱為長生不老的仙藥。比較實(shí)用的藥方有曬槐汁治痔,煎苦瓜治眼,摘瓜蒂治下痢等等不一而足。其功效如何,就只有試過的人才知道了。如今浙江的杭州、寧波、溫州等地,在七夕這一天,人們還會(huì)用面粉制作各種小型物品,放到油鍋里煎炸后稱巧果。晚上還會(huì)在打掃干凈的庭院里,擺上巧果、蓮蓬、白藕、紅菱等,家中親友圍坐在一起。
五子
七夕拜織女是少女、少婦們的大事。祭拜供品包括茶、新鮮水果等,五子(桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子)更是少不了,焚香禮拜默默禱告后,這些供品也就成了她們宵夜的食物。五子的藥用價(jià)值很高。桂圓有開胃益氣、養(yǎng)血健脾、補(bǔ)心安神、補(bǔ)虛長智之功效;紅棗味甘、性溫,能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津;榛子有堅(jiān)果之王的美稱,《開寶本草》說它主益氣力,寬腸胃,令人不饑,健行;花生滋養(yǎng)補(bǔ)益,有助于延年益壽,所以民間又稱之為長生果;瓜子據(jù)《本草綱目》及各大中藥辭典記載,具有清肺化痰、潤腸通便等功效。
吃面條
另外這一天有吃面的習(xí)俗,這一天往往跟中國的24節(jié)氣以外的三個(gè)雜節(jié)氣,一個(gè)雜節(jié)氣就是三伏,還有一個(gè)是暑九,還有一個(gè)南方的雷雨。大家都知道頭伏餃子,二伏面。而且吃面意味著挑壽,面挑得越高,人就越長壽。還有為織女?dāng)[貢。
面條可以做,抻面最好,它象征著巧,而且象征你以后的性格能屈能伸,特別是能男孩子抻面或者給丈夫抻面,而且具有韌性,說明你出去做人也要有韌性,你的事業(yè)才能夠成功。丈夫的夫本來就是天字出頭叫夫,丈夫?yàn)樘?,妻子為地,面抻出頭上,天就為夫,就可以闖出一番事業(yè)。另外闖蕩出來,還要祝福婆婆公公健康長壽。
評(píng)論