素食廣場--藕丁巧搭配
素食養(yǎng)生
2023-08-02 07:38
簡介 素食藕丁巧搭配，酸酸甜甜，爽脆如春原料：蓮藕、胡蘿卜、姜、蔥、蒜、淀粉、油、白糖、陳醋、料酒、生抽。做法步驟：1. 蓮藕去皮切丁，后來又切了點(diǎn)胡蘿卜丁。2.&nbs..
素食藕丁巧搭配，酸酸甜甜，爽脆如春
原料：蓮藕、胡蘿卜、姜、蔥、蒜、淀粉、油、白糖、陳醋、料酒、生抽。
做法步驟：
1. 蓮藕去皮切丁，后來又切了點(diǎn)胡蘿卜丁。
2. 蓮藕、胡蘿卜丁下沸水鍋焯水1分鐘撈出。
3. 按照“1酒2醬3糖4醋5水”的比例來調(diào)個(gè)萬能糖醋汁，加少量淀粉攪勻。
4. 蔥姜蒜切好。
5. 鍋中放少許油，放入蔥姜蒜炒香。
6. 倒入料汁。
7. 放入藕丁翻拌炒勻。
8. 出鍋。酸酸甜甜的，爽脆又美味。
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