一、魚香豆腐

魚香豆腐是一道非常好吃的菜，非常受人們歡迎。那么在家中魚香豆腐怎么做呢？

具體制作方法：

第一步：適量豆腐、紅椒末、雞蛋液、姜末、鹽、淀粉、醋、香油、水、醬油、素蠔油、白糖、番茄醬。

第二步：除豆腐、雞蛋液、紅椒末外，留一半姜末，把另一半姜末和準備的所有調味料一起調成汁。

第三步：雞蛋在碗里打散，然后把豆腐切成塊再裹上蛋液。

第四步：鍋里下油將裹上蛋液的豆腐煎至兩面金黃，乘出備用。

第五步：起鍋燒油爆香姜末，再放入紅椒末炒勻。

第六步：再倒入煎好的豆腐炒勻，倒入調好的汁開中火煮至收汁即可盛出食用。

美味可口下飯的一道美食。

二、土豆片

具體制作方法：

第一步：準備食材。土豆 適量、辣椒(青、尖) 適量 、植物油、鹽3克、醬油各適量

第二步：尖椒洗凈去籽，切小片。

第三步：土豆去皮洗凈，切成薄片。

第四步：待鍋燒紅后加入食用油燒熱，加入尖椒，用鍋鏟抄拌一會。

第五步：然后加入醬油，加入土豆片抄拌3分鐘。

第六步：待土豆變色后加入適量鹽調味即可出鍋。

三：醋溜豆芽

醋溜豆芽，簡單實用，幾分鐘就可以搞定。炒好的豆芽清脆爽口，酸辣開胃，非常非常下飯。

具體制作方法：

第一步：準備食材。綠豆芽500克、干辣椒幾個、花椒適量。

第二步：綠豆芽用水浸泡，清洗干凈，然后瀝干水分備用。

第三步：把紅辣椒切段備用。

第四步：鍋中倒入適量油，油熱后把花椒和紅辣椒放入鍋中煸炒出香味。

第五步：將綠豆芽放入鍋中煸炒1分鐘。

第六步：沿著鍋邊放入2勺醋，1勺生抽，然后再放入適量鹽和少許糖，翻炒均勻后，淋少許香油即可出鍋。

這三道菜美味可口，非常下飯，希望大家喜歡。

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